Качество макаронных изделий Granoro неразрывно связано с качеством сырья и продуманной технологией производства. Паста, изготовленная из отборной муки высшего сорта, содержит большое количество белка, а именно клейковины (глютена). Она имеет решетчатую структуру, в строении которой присутствуют две белковые составляющие: глиадин и глютенин.
Клейковина задерживает молекулы крахмала. Этот углевод необходим для нормальной работы мозга и мышечной системы, он служит источником энергии для нашего организма и участвует в процессе метаболизма. Поэтому паста считается здоровой и полезной пищей, которая рекомендуется даже больным, страдающим сахарным диабетом.
В производственном процессе Granoro учтены все эти особенности: замес муки с водой производят очень осторожно, чтобы не повредить белковые решетки. В результате на выходе получается эластичная, упругая паста, она не слипается после приготовления и сохраняет неповторимые и уникальные качества: аромат, вкус и цвет.