Дарите себе высокое качество каждый день!
В результате качественная итальянская паста отличается особым ароматом и ярким цветом позолоченной солнцем пшеницы, равномерной плотностью и единой степенью готовности при варке. Приготовленная паста в течение многих часов остается мягкой и упругой, на ее поверхности никогда не образуется корка. Это результат тщательного выбора высокосортной пшеничной муки с высоким содержанием белка. В этом заключается мудрость владельца г-на Аттилио и его семьи.
Благодаря муке из пшеницы твердых сортов, богатой клейковиной, паста Granoro получается настолько пористой, что при варке впитывает много воды и увеличивается в объеме вдвое. Степень ее готовности равномерная, направленная снаружи вовнутрь. Вода после варки остается чистой, без мучнистого осадка.
Компания Granoro добровольно сертифицировала свое производство и продукцию на соответствие многочисленным гармонизированным европейским и национальным стандартам.
Фабрика Granoro производит макаронные изделия высокого качества, так как выбирает и использует в своем производственном процессе только самую лучшую муку из твердых сортов пшеницы.
На фабрике Granoro тщательно приготовленное тесто подвергается протяжке или экструзии. Матрицы экструдеров – аксессуары, которые придают тесту из муки и воды необходимую форму.
В производстве пасты тонкий процесс сушки является одним из самых важных, даже решающим, влияющим на качество продукта. После протяжки через экструдеры тесто содержит много влаги. После сушки доля воды в нем должна составлять не более нормативных 12,5 %.
Качество макаронных изделий Granoro неразрывно связано с качеством сырья и продуманной технологией производства.
Упругость и другие качества макаронных изделий Granoro являются результатом тщательного отбора сырья и продуманного производственного процесса, включая расчет протяжки теста. Только при таком подходе можно гарантировать точное время приготовления пасты.
Господин Аттилио Мастромауро глубоко убежден, что изготовление макаронных изделий, характеризующихся идеальным соотношением плотности теста и времени приготовления, – это настоящее искусство.
Качество макаронных изделий Granoro в полной мере проявляется после их приготовления.
