Линия фирменной пасты Аттильо посвящена синьору Аттильо Мастромауро, основателю макаронной фабрики PASTIFICIOGRANORO и названа в честь него.
Это линия премиум-класса: все макаронные изделия изготавливаются из муки высшего сорта с большим содержанием углеводов и клейковины, а для производства пасты используются бронзовые прессы. Большое внимание уделяется сушке макарон линии Аттильо: она очень медленная, нежная и деликатная.
Бронза придает фирменной пасте Аттильо шероховатую поверхность, отлично впитывающую соус, а высокое качество муки дарит благородный золотистый цвет, который сохраняется и после приготовления. В отличие от других «бронзированных» макарон, паста Аттильо при готовке не теряет своих качеств – напротив, в процессе варки ее яркий вкус, аромат и цвет проявляются только сильнее.
Вся фирменная паста Аттильо большого размера и прекрасно подходит для изысканных блюд с мясными соусами!
Длинная паста считается наиболее традиционной для национальной итальянской кухни, приготовлена из муки твердых сортов.
Короткая паста является основным ингредиентом для многих национальных блюд в итальянских ресторанах.
Лазанья и паста Каннеллони, популярные как в северной, так и в центральной и южной Италии, производятся из теста, используемого для производства традиционной яичной пасты Granoro.