Упаковка: 500 г
Пшеница двузернянка (другие названия – полба, эммер) является древнейшим в мире зерновым растением, потребляемым человеком. Она росла на земле Нила еще во времена царствования египетских фараонов, 5000 лет до нашей эры. На протяжении многих веков двузернянка оставалось основной пищей населения Средиземноморья и Азии. Но ее культивирование постепенно сокращалось. Со временем эта зерновая культура была вытеснена более продуктивной и требующей меньших трудозатрат – пшеницей мягких и твердых сортов.
Сегодня Granoro пропагандирует возделывание этого «вновь открытого» злака. Такая политика помогает, с одной стороны, развивать второстепенные сельскохозяйственные зоны, так как двузернянку можно выращивать на бедных почвах, она устойчива к холоду, засухе и вредителям, а с другой стороны, продвигать несправедливо забытый ценный продукт, обладающий высокими органолептическими и питательными качествами. Двузернянка по сравнению с другими зерновыми характеризуется низким содержанием жиров, но в то же время в ней в большом количестве присутствуют белки, витамины группы В и такие минералы, как кальций, фосфор и железо.
| Пищевая ценность | Содержание в 100г. продукта |
| Энергетическая ценность | 355.00 ккал 1507.00 кДж |
| Жиры,
из них насыщенных жиров |
1.50 г
0.50 г |
| Углеводы,
из них сахарозы |
71.00 г
3.00 г |
| Пищевые волокна | 3.00 г |
| Белки | 13.00 г |
| Соль | 0.00 г |